Receta Vegana baja en grasas
Hola a todos! Les traigo
una receta para hacer Hot cakes sanos y nutritivos. Por si
no sabes
como son los Hot cakes, para que te des una idea, son como tortitas
calientes que se hacen en la sartén o como si fueran unos panqueques
leudados.
A
pesar de que estos días estoy haciendo desayunos en cinco
minutos
(puedes
ver la receta de mi super desayuno vegano, rápido y nutritivo Aquí)
ayer realmente tenia ganas de cambiar de menú y hacer algo
diferente.
Me
fije lo que tenia en la heladera y me decidí por hacer una versión
distinta de los
famosos Hot
cakes norteamericanos.
Al
principio tenia miedo de que no me
salieran
y se me quedaran todos pegados
o que no terminara siendo buena
la
mezcla de sabores, ¿
El
resultado? Quede fascinada!!! Realmente quedan esponjosos y dulces, y
lo que más me gusta es que son calentitos, estos días en Argentina
hace mucho frío y siento que por las mañanas necesito un desayuno
reconfortante.
Esta
receta también la podes hacer solo con bananas y avena, si no comes
harina te la recomiendo, pero si las hago así, en vez de comerlas
con dulce de batata, las como con mantequilla de mani (o cacahuate).
Espero
que te guste esta receta y no te olvides que lo más importante es
divertirse mientras uno cocina. Prueba
experimentando con diferentes frutas y salsas.Despúes me cuentas que
tal. ¿
Vamos a ver la receta?
Ingredientes
Para la masa de los Hot
cakes
- 2 bananas
- 1 manzana verde
- 1 taza de harina leudante
- ½ taza de azúcar
- 1 cda de extracto de vainilla
- 8 nueces enteras
- Agua cantidad necesaria
Para el dulce
- 200g de dulce de batata
- 100 cc agua
Procedimiento
Para los Hot cakes
1) Pisar las bananas; pelar
y rallar la manzana.
2) Mezclar las frutas con
la harina, el extracto de vainilla y las nueces.
3) Agregar agua, de a
poco, a la mezcla anterior mientras se bate, hasta lograr una
consistencia cremosa.
4) Calenta una sartén, de
ser necesario, pincelar con aceite. Volcar pequeñas cantidades de la
preparación y dar forma redonda con la base de una cuchara.
5) Cocinar tapados a fuego
medio de ambos lados.
Para la salsa de batata
- Batir el dulce de batata con agua caliente.
Servir los Hot cakes calientes con el dulce encima.
Espero que hayas
disfrutado esta receta!!!
No dejes de probar
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