Chapatis integrales con harina de arroz

Receta vegana sin aceite

El chapati es un tipo de pan plano Hindú que se hace sin levadura. Esta receta es una adaptación que contiene harina de arroz. Es muy fácil y rápida de hacer.
Que la disfrutes!!!

Vamos a Cocinar!!!!

Ingredientes:

• 250 gr de harina integral
• 200 gr de harina de arroz
• 2 cdas de sal
• agua

Procedimiento para la masa:

1) Colocar la harina integral, la harina

de arroz y la sal en un bol. Luego ir

agregando agua fría de a poco, mientras

amasamos, hasta conseguir una consistencia homogénea y húmeda.

2) Dejar descansar la masa por lo menos 10 minutos. Luego volcar la masa sobre la mesada previamnete enharinada con harina de arroz y dividir la masa en seis bollos iguales. Estirar con un palo de amasar y lograr una forma redonda y finita.

 

3) Cocinar cada fajita en una sartén sin aceite de los dos lados por proximadamente dos minutos. Lurgo poner cada fajita sobre el fuego directo de cada lado hasta que se tuesten.

Nota: es muy importante que cuando los termines de cocinar los coloques en una bolsa y la cierres, de esa forma se ablandarán y luego podrás utilizarlos como fajitas y rellenarlos.

No dejes de probar: